米糠油精炼脱酸工艺,企鹅粮油机械经验丰富
米糠油是从米的胚芽中提取出来的,胚芽占米粒中很少部分,含油量并不高,从提取效率来说不如菜籽、花生这些油料作物,不过米糠油的优势在于,是从大米加工的副产物中得到的油脂,一人们不需要特意去种植,二油料售价便宜,因此市面上设立有米糠油生产线的厂家不在少数。
工业生产中多采用浸出法制取米糠油,浸出得到的米糠油为了达到健康油的标准需要进行精炼处理。米糠油脱酸是食用油精炼加工的重要部分,脱酸的工艺可分为化学碱炼脱酸以及物理蒸馏脱酸,通过碱炼脱酸法加工的米糠油能够较好的达到健康油的标准,不过该法精炼率低、产生大量的废水且中性油损失较大,多用于低酸值的米糠油脱酸。
如果游离脂肪酸含量较高则需要通过蒸馏脱酸对油料进行处理,常用的蒸馏脱酸方法有水蒸汽蒸馏法。水蒸汽蒸馏法通过水蒸气分离油脂中的游离脂肪酸,水蒸气脱酸高温处理时间较长,容易使油脂中的维生素E、甾醇等活性营养物质损失明显。米糠油中含有大量的多不饱和脂肪酸,高温条件下容易发生氧化,因此对米糠油的精制工艺技术条件要求较高。
油厂在对米糠油进行精炼处理时就需要选用谨慎选择,与大厂家进行合作,无论是设计还是质量方面都让人更加的放心,企鹅粮油机械设备厂家拥有多年的设备制造经验,能够为油厂的发展提供切实可行的建议,过去的四十年间服务于上千家客户,深受国内外油厂的信赖,是备受市场认可的实力厂家。
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