浸出大豆油的加工工艺流程

　　大豆油是一种常见的油脂，大豆油是从大豆的种子中提取出来的，按照大豆油制取的不同加工工艺流程，可以将大豆油分为压榨大豆油和浸出大豆油。浸出法从原料中提取出油脂是一种比较先进的加工工艺手法，浸出法的出油率相对来说比较高，现在很多工业生产都会采用浸出法提取油脂，大豆中含油脂量也比较好，为了充分的将大豆油中的油脂提炼出来，也会采用浸出法提取大豆油。

　　浸出大豆油的加工工艺流程首先要对大豆原料进行处理，大豆油原料的处理包括对大豆进行清理、筛选、风选、比重法去石、磁选、并肩泥失误清选和除尘。因为在大豆原料在收获、运输储藏的过程中，会混入一些杂质。

　　如果不将这些杂质进行处理，直接进行生产会对大豆油的质量产生印象，而且会给后期大豆油的精炼带来一些困难，所以在前期要对大豆原料进行清理，将大豆中的含杂量降低到工艺要求的范围之内，从而使工艺生产以及油脂的质量能够达到预期的目的。

　　在将大豆原料中的杂质进行处理完以后，就要对大豆原料进行进一步的处理，为浸出大豆油做准备。将经过除杂的大豆原料进行大豆水分调节、破碎、软化、轧胚、大豆的挤压膨化。大豆油料的水分会影响油料中各种酶的活性，而酶可以影响产品质量和副产物的质量以及得率。

　　将颗粒大豆破碎有利于软化时温度和水分的传递。大豆油的软化可以改变大豆油的弹塑性，减少轧胚过程中的粉末度和粘辊现象。轧胚可以破坏油料的细胞组织，增加油料的表面积，缩短油脂流出的路程，有利于油脂的提取，也有利于提高蒸发效果。挤压膨化可以使油脂均匀地扩散出来，比较容易提取。这样能够提高出油率，增加产量，降低溶剂损耗。

　　在经过以上的处理，就可以将大豆原料进行浸出提取油脂了。大豆油浸出之前原料的处理也是非常重要的，浸出前的处理会影响到大豆油的质量。在选购大豆油的浸出设备时要比较谨慎，因为好的大豆油浸出设备，可以降低后期大豆毛油的精炼过程中的困难，并且提升大豆油的品质。

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