葡萄籽油提取加工设备,企鹅牌浸出设备生产效果好
随着生活节奏的加快,技术技能的提升,越来越多的美食浮现在日常的餐桌,健康的体魄离不开健康的饮食,均衡营养有助于人体的发展。小品种油的崛起为我们日常生活中不可或缺的食用油增加了更多的可选择性。小品种油种类繁多,如大众熟悉的葡萄籽油、紫苏籽油、牡丹籽油都是小品种油。
相对大宗食用油而言的,小品种油的油料种植范围不广,产量小、数量少,通常没有办法形成规模化生产,但小品种油往往含有大量的不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸以及油酸等对维持膳食结构中的脂肪酸的多样化平衡非常重要的物质,因此广受大众欢迎。
小品种油还富含微量和生物活性物质,能够补充身体缺失的很多营养成分,对身体健康多有益处。葡萄籽油含有丰富的不饱和脂肪酸,主要是油酸和亚油酸,其中亚油酸的含量高达72%~76%。
亚油酸是人体所需脂肪酸,易于被人体吸收,长期食用葡萄籽油可降低人体血清胆固醇,葡萄籽油富含维生素E,能够长时间保存,不易引起由于光照、热辐射和与空气接触而产生的氧化酸败现象。
葡萄籽油的提取方法有很多,包括压榨法、溶剂浸出法、水酶法等。由于葡萄籽约占葡萄总重的3%~7%,是葡萄酒工业的副产物,不容易得到且葡萄籽中的含油量并不高,在10%~20%,因此在工业生产中为了保证出油率会采用浸出法制取葡萄籽油。
溶剂浸出法是种常见的制油工艺,利用油脂与溶剂间相溶的原理对油脂进行提取,溶剂浸出法生产效率高,溶剂易于回收、能形成规模化生产的特点使其在国内外油厂均运用广泛。不过需要注意的是浸出设备会对油脂的提取率与质量造成影响,提取时要选择合适的浸出设备。
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