解锁菜籽油压榨工艺,开启高效生产新篇
菜籽油作为中国食用油市场的重要组成部分,其压榨工艺的优劣直接影响大型油厂的生产效益与产品竞争力。深入了解不同压榨工艺的特点,搭配适配的压油设备,是油厂实现高效生产的关键。
传统压榨工艺中,热榨与冷榨各有千秋。热榨工艺需经过原料筛选清洗、烘干破碎、蒸炒、压榨、沉淀过滤及精炼等流程。其中蒸炒环节通过高温改变原料结构,能显著提高出油率,所产菜籽油风味浓郁,深受部分消费者青睐。 冷榨工艺是一种相对较新的菜籽油压榨方法,其流程首先是对原料进行清理,确保油菜籽的纯净。
与热榨不同的是,冷榨是将清理后的油菜籽直接进行压榨。为了控制低温,通常采用专门设计的低温压榨设备,以及在压榨过程中进行冷却循环等方式,保证压榨温度一般不超过 60℃。 冷榨则直接对清理后的原料进行低温压榨,再经过滤精炼,保留了更多营养,色泽浅且风味天然。
现代创新工艺为大规模生产提供了有力支持。预榨 - 浸出工艺先对原料进行预处理,经轧坯、蒸炒后预榨,再用溶剂浸出,最后通过蒸汽脱溶。该工艺出油率高达 98% 以上,非常适合大型油厂批量生产,在加拿大、澳大利亚等主要油菜籽生产国的工厂中广泛应用。膨化浸出工艺先脱皮,再通过螺杆挤压膨化原料后进行浸出,不仅提高了油得率,还适用于多种油料,生产效率大幅提升,国内研究机构在该工艺设备研发上已取得显著成果。
压油设备在各工艺中发挥着关键作用。热榨需配备耐高温、可调节压力的榨油机和多层立式蒸炒锅;冷榨则依赖具备低温压榨技术的榨油机及高精度过滤设备;预榨 - 浸出工艺需要大压力、高处理量的预榨机和密封性能好的浸出设备;膨化浸出工艺则离不开特定螺杆结构的膨化机。优质设备能优化压榨过程,提升出油率,保证油品质量,是大型油厂提高生产效能的核心保障。
选择适配的工艺与设备,能让大型油厂在菜籽油生产中占据优势。作为深耕粮油设备领域多年的厂家,企鹅粮油机械始终致力于为客户提供全流程、高品质的榨油设备与解决方案。一站式服务,交钥匙工程,全方位定制服务,为您抢占粮油市场商机。
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