浸出法制取食用油,选择企鹅粮油机械生产效率高
浸出法制油就是用溶剂将含有油脂的油料料坯进行浸泡或淋洗,使料坯中的油脂被溶解在溶剂中,经过滤得到含有溶剂和油脂的混合油。油脂浸出过程是油脂从固相转移到液相的传质过程,这一传质过程是借助分子扩散和对流扩散完成的。
浸出得到的混合油并不是大家常说的毛油,想要让混合油成为对人体有利的健康油,还需要加热混合油,使溶剂挥发并与油脂分离得到毛油,毛油经水化、碱炼、脱色等精炼工序处理,成为符合标准的食用油脂,挥发出来的溶剂气体,经过冷却回收再次使用。
浸出法制取食用油的优势在于出油率高、生产效率快,能够将饼粕中的残油控制在1%以内,饼粕的质量好、加工成本低,劳动强度小,因此在我国粮油市场中是常见的制油工艺,想要生产处符合预期的食用油,在生产过程中配备好的粮油设备以及生产方案很重要。
油脂浸出工艺主要可分为油料浸出、混合油处理、湿粕脱溶以及溶剂回收,在这个过程中不同的处理方式得到的效果也不同,就像溶剂与油料的混合方式,可分为浸泡式、喷淋式、混合式3种,油厂所用到的浸出设备的浸出器种类也比较多,可分为罐组式浸出器、履带式浸出器、平转浸出器和环形食用油,不同浸出器所采用的浸出方式存在区别。
此外油厂选择的浸出溶剂也可能影响油料的浸出效果,建议油厂选择油脂有较强的溶解能力、容易汽化和冷凝回收、具有较强的化学稳定性以及在水中的溶解度小的溶剂,这样既能够较好的将油料中的油脂提取出来,同时还能够为油厂的生产节约成本。
在食用油浸出工艺方案的选择以及机械设备的配备中,建议油厂到企鹅粮油机械设备厂家进行考察选购,厂家拥有丰富的经验,诸多的成功案例,能够为油厂的发展提供诸多助力,在行业中拥有良好的口碑。
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