大豆油精炼设备,企鹅粮油机械严格把控质量
食用油质量的好坏于大众的生活息息相关,它是食品中的调味剂也是人们补充人体所需的营养物质的重要来源,高质量的食用油和健康的吃油方式逐渐成为人们追求健康的生活的方法,在油脂行业中大豆油的需求量居高不下。
我国是大豆油需求大国,每年要从国外进口大量大豆油。为了降低国内对国外大豆油的依赖性,我国很多油厂开始尝试生产大豆油。大豆油的提取方式可采用压榨法,将收获的大豆经过加工提取油料中的食用油,由于大豆中还含有大量的蛋白质,压榨制油就容易导致油料中的蛋白质发生变性,因此不少人会选择浸出法制取大豆油。
浸出大豆油酸价较高含有大量的游离脂肪酸,会影响大豆油的存放和质量,需要通过精炼设备的精炼分离各种杂质。大豆油精炼通过脱胶、碱炼、洗涤、干燥、脱色、脱臭几个步骤分离油脂中的杂质。脱胶是分离磷脂、蛋白质等胶溶性杂质。
碱炼是为了中和分离毛油中游离脂肪酸并且吸附色素等杂质。洗涤是为了洗去碱炼油中残留皂。然后进行干燥,真空分离毛油中的水分。使用活性白土进行脱色,吸附毛油中色素、微量金属、残皂等。接着进行脱臭就可以了,减压蒸馏汽提分离有种的游离脂肪酸、色素、挥发性物质等。
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