油脂浸出工艺在我国已经很成熟
作者:admin
发布时间:2018-05-21
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压榨油宣扬自己多健康多营养的时候,浸出油低调的生存着,有人贬低浸出油太高压榨油,其实这只是市场营销的一种手段。有的人甚至说浸出油致癌,这都是知识贫乏的表现,其实,油脂浸出工艺说白了就是油脂的一种提炼方法,“浸出”的加工工艺,利用油脂和有机溶剂相互溶解的性质,将油料中的油脂萃取溶解出来,然后通过加热汽提的方法,脱除油脂中的有机溶剂。通常会用6号轻汽油作溶剂,其主要成分为正己烷。普通人一听到汽油就会害怕,担心有残留、致癌。不过,这只是一种朴素的想法。因为,利用浸出法得到的毛油还要经过进一步精炼才能食用。
在一二级浸出食用油中,溶剂残留量要求为“不得检出”。三、四级为小于等于50mg/kg。其实,食用油健康不健康的关键在于精炼环节,只要精炼达到了食用油标准都是健康的。油脂浸出工艺浸出的毛油中残留的溶剂还有磷脂、农药残留等,得到毛油后,还要进一步进行脱胶、脱酸、脱色,进行蒸馏脱臭等精炼工艺才能食用。用压榨工艺得到的毛油,同样也要经过精炼才能食用。在购买食用油的时候,不要再人云亦云了,人生处处是学问,当发现新事物新东西的时候要学习了解,不然就贻笑大方了。
如今,我国的油脂浸出工艺已经非常成熟,并且与压榨设备相比,采用浸出法制油出油率高,在资源利用上充分发挥了油料的价值。郑州企鹅粮油机械生产的油脂机械油压榨设备,浸出设备,精炼设备,各种型号和规格,在国内外的市场中都占据重要地位。