鱼油提取精炼设备操作流程,企鹅机械操作简单
鱼油是从多脂鱼类中提取的油脂,富含二十碳五烯酸,和二十二碳六烯酸等多种不饱和脂肪酸。其中从深海鱼中提炼出来的鱼油中富含的DPA和DHA等对人体有益的ω-3多不饱和脂肪酸,ω-3多不饱和脂肪酸对人体颇有裨益。
经常食用鱼油摄取ω-3多不饱和脂肪酸有助于人体细胞以及神经系统的健康生长,还能够较好的帮助人体发展。鱼油是ω-3多不饱和脂肪酸的重要来源,随着这些年人们对ω-3多不饱和脂肪酸的重视,鱼油的生产加工也被人越发重视。
目前生产提取鱼油的油脂生产厂家不在少数,然而不同的生产工艺生产得到的鱼油的品质不同。工艺中细微差别则会导致油脂中所含二十二碳六烯酸,二十碳五烯酸等物质含量不同,导致食用鱼油的效果不同,适合人群也不同。鱼油的生产加工原理是利用物理化学作用,对鱼肉进行处理,将鱼类的细胞组织进行破坏,从而使油脂从鱼肉组织提取出来,然后在进行分离提纯,油脂进行精炼从而得到品质更高的食用油。
通常会采用搅碎机对鱼肉进行处理,可直接采用压榨法利用外力物理压力将鱼肉中的油脂挤压出来,不过这种方式并不过与理想,更常采用的是酶解法或者是溶剂萃取法。酶解法是将搅碎的鱼肉进行蒸煮然后调节溶液的PH值,并且加入适量的蛋白酶得到酶解液进行离心得到鱼油粗提取物。
向鱼油粗提取物中加入适量的氢氧化钠溶液和乙醇溶液加以搅拌进行皂化,静置合适的时间后进行过滤,在多次反复过滤静置后进行干燥,从而得到品质较高的鱼油。鱼油的生产加工对于工艺流程以及机械设备的要求都比较高,好的机械设备能够让鱼油的提取精炼事半功倍,让整个操作简单方便且效率较高。
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