提高精炼油品质的技巧,企鹅机械方法多
食用油是人们日常生活中不可或缺的物质,油脂市场结构在不断的变化,但是毋庸置疑的是市场上对油脂品质的要求越来越高。油厂为了提高食用油的品质也是各显神通,为了达到国标规定的食用油标准,市场上销售的食用油大多都是经过精炼设备的精炼。
在生产加工的过程中如何提高油脂精炼得率,提高食用油精炼品质也是油厂所关心的重中之重,企鹅粮油机械设备经过三十多年的研究,对于如何在生产过程中提高精炼油的品质具备较多的方法技巧。
为了提高油脂的品质可向油脂中添加适量的催化剂,油脂中含有的微量元素能够加快油脂被氧化酸败的速度,可适量添加催化剂抑制这些微量元素发生反应。其次在进行精炼时要注意控制油脂的温度,温度过高,油脂中的一些物质会加快发生化学反应速率,将温度控制在合适范围内,能够降低油脂氧化速度。
另外也要注意设备中的氧气含量,油脂中的某些物质发生氧化反应时是需要吸收氧气的,通常来说氧气含量越高油脂氧化速度越快,故而在精炼时要严格控制设备中的氧气含量。油脂中的磷脂、酶、微生物等都属于亲水物质,当油脂中水分含量过高时,这些使油脂水化酸败,降低食用油的品质,故而在生产过程中要注意进行脱水操作,分离油脂中的水分。
光和紫外线的照射也会影响油脂氧化反应的速度,光和紫外线会油脂中的氢过氧化物分解产生游离基,从而导致油脂氧化速度加快,降低食用油品质,油厂可通过外界干预避免这些物质对食用油精炼油品质的影响,也可选择高品质的机械设备对油脂进行精炼达到理想的油质品质。
企鹅粮油机械设备厂家专注研究粮油机械设备三十多年,拥有专业的技术水平,具备较强的综合实力,能够为客户生产出质量好的机械设备,针对上述问题企鹅也在机械设备上加以改进,能够较好的避免这些问题的发生。
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