浸出法提取大豆油,企鹅机械令客户放心
大豆油是我国主要食用油之一,油脂中含有丰富的亚油酸以及少量的α-亚麻酸,维生素E含量较为丰富,还含有含卵磷脂等多种对人体健康有益的物质,日常生活中常见的大豆油多是淡黄色,油脂澄清透亮,淡黄色来自于少量的胡萝卜素,油脂澄清透亮多是因为在精炼设备的加工下,油脂颜色变得比较浅。
大豆油价格便宜是与其选择的制油工艺有关的,选择是国内外应用比较广泛的浸出法。大豆油每年的产量与消费量基本超过大多数食用油,不过大豆油在经过煎炸或反复受热后易氧化聚合,生成对人体不利的物资,故而油厂在进行加工时要注意控制豆油的生产温度。
此外大豆中含油量在18%左右,蛋白质含量要高于油脂含量,因此在对大豆的进行利用时可用于提取大豆蛋白或加工成豆制品,在提取大豆油过程中要尽量降低蛋白质变性的可能性,传统的压榨法是在高温高压下提取食用油,虽然能较大程度的使油脂香气散发出来,不过在高温下蛋白质也发生了严重的变性。
浸出法提取大豆油能够将饼粕中的蛋白质控制在1%以内,在进行加工时操作方便,劳动强度低,生产温度控制在合适的范围内,豆粕中的蛋白质保存良好,符合油厂的生产要求,能够为油厂创造理想的经济理论。
大豆油浸出设备的好坏将直接影响油厂的生产效率,企鹅粮油机械设备厂家研究粮油机械设备的生产多年,制造的浸出设备采用不锈钢设备进行加工,保证了设备稳定性的同时,在制造过程中不断创新,紧跟时代的发展,设备的质量是无须担心的。
厂家制造的浸出设备在国内外均拥有客户,很多用户都慕名来企鹅粮厂家进行考察选购合适的设备,厂家与河南工业大学是校企合作单位,在粮油设备的生产上严抓质量,为客户提供的设备都是经过了层层检验的合格设备,让客户放心。
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