选购核桃油压榨设备,企鹅粮油机械值得信赖
核桃是胡桃科植物,是一种集脂肪、蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素五大营养要素于一体的药食两用坚果,主要种植在云南、新疆、河北、陕西等地区。国内核桃的加工主要分为加工成干果、核桃制品以及提取核桃油,核桃油具有良好的脂肪酸组成。
核桃油含有不饱和脂肪酸在92.2%,其中以亚油酸甘油酯、亚麻酸以及油酸甘油酯为主,这些脂肪酸都是人体所的脂肪酸,人体正常的生命活动离不开这些脂肪酸的参与。核桃油中含有人体所需的矿物质元素,钾、钠、锌、钙、磷、铁等含量较高,如果人体缺乏的话,会导致身体不适。
核桃油丰富的营养物质以及富含的生育酚、甾醇、磷脂等多种活性物质,使其具有较高的食用及营养价值,核桃油发展前景良好,推动了不少油脂加工厂选择建设核桃油生产线。核桃油的提取采用的是传统的压榨法,压榨制油能够保留核桃的原汁原味,食用口感好,具有淡淡的核桃香气,各营养物质保留完善,采用现代化的榨油设备一次压榨就能够提取大部分的核桃油。
压榨法生产核桃油是将采摘收取的核桃进行清理,确保原料没有霉变、没有虫蛀、没有异味以及没有污染,然后对核桃进行脱壳处理,核桃的脂肪主要集中在核桃果仁中,核桃外壳基本不放油,脱壳压榨能够较大程度的提高油厂的生产效率。
脱壳后的核桃仁进行充分的清理以及调质、蒸炒后输送到榨油设备中进行处理,油厂可采用液压榨油机和螺旋榨油机进行压榨。榨油机的选择对油厂来说至关重要,会直接影响油脂的质量,企鹅粮油机械设备厂家生产的榨油机在行业中拥有不错的口碑。
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