企鹅牌茶籽油脱臭设备,能较好回收维生素E
油脂脱臭是比较常见的精炼工艺,像大豆油、菜籽油等食用油含有异味分子,进行脱臭能够提高大众的食用体验感。更具研究分析发现食用油中的异味物质主要有短链醛酮类化合物和不饱和的碳氢类化合物以及油脂中的游离脂肪酸。
精炼过程中采用脱臭可以较好分离油脂中存在的异味物质,增加食用油的烟点。茶籽油是我国大力发展的木本植物油,多采用冷榨法提取,为了提高原料利用率压榨后的油饼会输送到浸出设备中进行处理,浸出食用油为了保证健康性需要进行脱酸、脱臭、脱色等处理会是油脂中各种活性物质分离,降低油脂的营养价值。
茶籽油的脱臭一般在高温高压的条件下采用水蒸气法进行,脱臭阶段通入水蒸气至油脂中,随着水蒸气的增发同时将茶籽油中的异味物质带出油脂中,而甘油三酯的沸点较高,不容易从油脂中脱离,从而达到脱臭的目的。
油脂脱臭是在高温高压条件下进行的,食用油中的维生素E、多酚、黄酮、甾醇等功能性营养成分会随着水蒸气的蒸发,所以茶籽油脱臭馏出物具有较高的开发价值。目前国内企业对于茶籽油脱臭馏出物的处理方法大都是丢弃或者用来做饲料添加剂处理,使得脱臭馏出物的利用率低。
大量的功能性营养成分没有被利用,一条完整的回收活性物质并且保证活性物质得率和兼经济合理的技术工艺对油厂来说十分的重要。企鹅粮油机械设备厂家为了满足市场需求,在设计茶籽油精炼生产线过程中对茶籽油精炼副产物设置了回收处理装置,能够较好的分离茶籽油脱臭过程副产物中的维生素E与甾醇。
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