企鹅牌大豆油浸出设备，蛋白质变性程度低

大豆油的提取可采用压榨和浸出法，经过实践后发现，由于大豆中含油量并不高，无论是冷榨还是热榨，都存在残油率低的现象，油厂通过压榨法制取大豆油并不能达到良好的生产效果，对于油厂的发展来说难以达到预期的目标。然而浸出法制取大豆油则可以形成规模化的生产，可将毛油中大部分油脂提取出来，提高油厂的生产效率、缩短生产时间。

浸出大豆油不光生产效率快得到的饼粕质量还比较高，要知道大豆中油脂所占比例其实比蛋白质所占比例还要小，蛋白质在高温条件下是容易发生变性的，如果采用压榨法制取大豆油，在多次压榨以及油料在榨膛中相互摩擦的作用下，饼粕中的蛋白质发生了变性，这样不利于后续对大豆蛋白的利用。

浸出法制取大豆油整个过程稳定相对稳定，油脂与溶剂的相溶性比较高，基本在浸出器中就能够得到将大部分油脂提取出来，得到的饼粕残油率低，加工成蛋白粉或提取大豆蛋白都很方便，为油厂创造理想的经济效益。

考虑到饼粕中的蛋白在生产过程中容易发生变性，因此建议油厂在采购浸出生产线时选择自动化程度比较高，容易被操作的机械设备，在此为您推荐郑州企鹅粮油机械设备厂生产的浸出设备，厂家在多年的发展中具备丰富的经验，设计制造的大豆浸出设备在较好的提取油脂的同时，还能降低饼粕中蛋白质的变性程度，因此在市场中受到不少朋友的认可。

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